Russische Küche im Hotel Zedern Klang, dem Hotel aus Holz
Das Spa Hotel Zedern Klang, ein Hotel aus Holz, überrascht nicht nur mit seiner naturbelassenen Ausstattung sondern auch mit seiner österreichischen und russischen Küche.
Lassen Sie sich im Spa Hotel Zedern Klang rundum verwöhnen und genießen Sie die exquisite russische Küche im modernen Holzhotel.
Russisches Menü
Salat „Olivie“ auf Salatgurkencarpaccio mit gebratener Wachtelbrust
(Fleisch-Gemüsesalat mit Kapern)
Cremesuppe von der roten Rübe mit Pilz-Piroggi
Störfilet gegrillt auf Zucchiniblini mit Kaviarcrêpe
Waldbeerensorbet mit Wodka
Blätterteig-Schichttörtchen mit Topfenfülle und marinierten Erdbeeren
Weinempfehlung
2007 Grüner Veltliner Federspiel, Rotes Tor
Weingut Franz Hirtzberger, Spitz/Wachau
Helles Grüngelb, in der Nase zarter gelber Apfel, feine Wiesenkräuter.
Am Gaumen feinnervige Säure, zart nach Marille.
2006 Cabernet Sauvignon, Ried Kart
Weingut Hans Igler, Deutschkreutz
Dunkelrubinrot, kräftige Cassis Aromen in der Nase,
die sich am Gaumen fortsetzen,
dichter,
vielschichtiger Körper mit reifen Tanninen.
Menüpreis pro Person EUR 49,00, auf Vorbestellung ab 2 Personen
